Departamentul de Biologie. arhiva de fișiere kgmu. studfiles Departamentul de Biologie Medicală

Instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Între perete și venituri suplimentare prin internet de producție a echipamentelor nemecanice 0,2 Între perete și echipament mecanic 0,4 Între perete și echipament termic 0,4 Între linia de procesare a echipamentelor de încălzire și linia de distribuire 1,5 Între fronturile de lucru ale echipamentelor termice și nemecanice 1,5 Între fronturile de lucru ale secțiunilor de digestie 2,0 Între cazanele electrice instalate în linie 0,75 Între liniile de procesare a echipamentelor generatoare de căldură 1,5 Între perete și locul de muncă al unui curățător de legume într-un magazin de legume 0,8 Fiecare loc de muncă trebuie să fie prevăzut cu un număr suficient de instrumente, echipamente și ustensile.

Ustensilele și echipamentele sunt selectate în conformitate cu standardele echipamentelor, în funcție de tipul și capacitatea întreprinderii. Cerințele sanitare și cele mai bune opțiuni pentru inventar, ustensile, instrumente sunt definite de asocierea în comun și de SanPiN, conform căruia ustensilele, uneltele și instrumentele trebuie să fie confecționate din materiale inofensive și sigure pentru sănătatea umană și pentru mediu.

Întrebări pentru controlul cunoștințelor 1. Ce este un loc de muncă? Care sunt cerințele pentru dimensiunea locului de muncă?

instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Cum diferă locurile de muncă? Care sunt principalele cerințe pentru organizarea locurilor de muncă? Ce fel de tabele secționale modulare pot fi?

Cooperativa Kazan. Cele mai bune jocuri de cărți de colecție

Care sunt distanțele recomandate la plasarea echipamentului? Care sunt cerințele pentru amplasarea atelierului de legume? Care este procesul tehnologic pentru prelucrarea legumelor? Ce cerințe trebuie respectate la plasarea echipamentului?

Care sunt principalele tipuri de echipamente utilizate într-un magazin de legume de dimensiuni medii? Care este particularitatea organizării unui loc de muncă pentru recoltarea cartofilor și a culturilor de rădăcini? Ce tipuri de echipamente sunt utilizate în magazinul de legume?

Indicați diferența de organizare a unui magazin de legume mare a unei întreprinderi de achiziții și a unui magazin de legume a unei ferme cu capacitate medie. Cum sunt procesate ceasul, varza, legumele și instruire în tranzacționare de la kalashnikova legume în atelier? Cum este organizată forța de muncă în magazinul de legume?

Organizația muncii Activitatea departamentului de carne a unei întreprinderi de achiziții este organizată în una sau două schimburi în funcție de capacitate. În atelierele mari, se pot organiza brigade individuale de debitori, chiriași și producători de produse semifabricate. În atelierele mari de carne, lucrătorii sunt angajați în muncă omogenă în timpul zilei de muncă, adică se aplică diviziunea operațională a muncii.

În micile magazine de carne, bucătarul execută mai multe operații pe rând. Organizația muncii Lucrările magazinului de pește se desfășoară în una sau două ture. În întreprinderile de achiziții publice, munca este condusă de șeful atelierului sau de șeful echipei.

Muncitorii din categoria a IV-a sunt tăiați pești de sturion. În magazinele de pește ale restaurantelor și cantinelor lucrează bucătarii din categoriile III și IV; Șeful atelierului este directorul de producție sau șeful echipei.

instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Organizația muncii Gestionarea generală a atelierului este realizată de către directorul de producție, în cazul în care 5 sau mai mulți lucrători sunt angajați în atelier, este numit un șef de echipă bucătar din categoriile IV sau Vcare, împreună cu alți bucătari, implementează programul de producție. Pe baza planului de meniu, primește materii prime de la directorul de producție, dă sarcina bucătariilor în conformitate cu clasificarea lor și distribuie produsele între membrii brigăzii.

Organizarea producției la întreprinderile de alimentație publică pdf. Radchenko L.A.

Șeful echipei monitorizează progresul procesului, normele de consum de materii prime și producția de produse semifinite, starea și serviceabilitatea echipamentului, este responsabil de respectarea regulilor de protecție a muncii, siguranță și monitorizează starea sanitară a atelierului. În restaurant, un bucătar din categoria V produce semifabricate pentru mâncăruri complexe și de banchet, produse semifinite din carne de vită, miel, carne de porc.

Bucătarul din categoria a IV-a taie peștele din rasele de sturioni, îmbracă carcasele de păsări de curte, taie carnea și peștele în porții, face semifabricate simple. Bucătarul din categoria a III-a taie peștele din rase parțiale, face din acesta masa de masă și produsele semifinite, taie produsele semifinite de dimensiuni mici.

instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Care este procesul tehnologic de prelucrare a cărnii? Care este caracteristica distinctivă în organizarea procesării cărnii în întreprinderile mari de achiziții de la organizarea procesării cărnii în întreprinderi cu putere medie și mică?

Ce semifabricate sunt produse în magazinele de carne? Ce spații sunt organizate în magazinele de carne la marile întreprinderi de achiziții? Descrieți organizarea procesului tehnologic de prelucrare a cărnii în întreprinderile mari de achiziții.

Pentru ce este transportorul la locul de muncă al mașinii de tocat carne din magazinele mari de carne? Descrieți organizarea locului de muncă al debitorului.

Descrieți organizarea locului de muncă pentru prepararea semifabricatelor porționate și mici.

instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Cum se organizează procesul tehnologic de preparare a semifabricatelor din carne tocată? Ce echipament mecanic se folosește la prelucrarea cărnii în magazinele mari de carne și în carnea de putere medie?

Cum este organizată forța de muncă în magazinele de carne? Care este scopul atelierului de pasăre? Unde sunt organizate ateliere de pasăre? Care sunt cele trei site-uri principale organizate în atelierul de pasăre?

Descrieți organizarea păsărilor de dezghețare. Unde cântă păsările? Cum este organizat procesul de eviscerare a păsărilor de curte în atelierele cu păsări de curte?

Ce este industria hotelieră. Industria hotelieră: istorie, condiții, servicii

Cum este organizat procesul de preparare a semifabricatelor porționate și tocate din păsări de curte? Cum se organizează prelucrarea subproduselor în atelierele cu păsări de curte? Enumerați instrumentele și echipamentele utilizate în procesarea păsărilor de curte.

AUTOAPARAREA CU ARME DE FOC

Care sunt timpii de depozitare și vânzare pentru produsele de pasăre semifabricate? În ce atelier se prepară păsările de curte în restaurante și cantine?

instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Enumerați sortimentul de produse din pește semifabricate produse la întreprinderile mari de recoltare. În ce constă procesul tehnologic de prelucrare a peștilor cu schelet osos? Care sunt caracteristicile distinctive în organizarea procesului tehnologic de prelucrare a peștilor cu un schelet osos în atelierele mari de pește de la prelucrarea peștilor în ateliere de putere medie și mică? Cum este organizată dezghețarea peștilor congelați cu un schelet osos? Descrieți organizarea locurilor de muncă pentru tăierea peștilor.

  • Cum se face rapid un milion dintr- un milion
  • Strategie opțiune binară eur usd

Ce echipament mecanic se folosește pentru tăierea peștilor cu un schelet osos? De ce să repariți peștele? Descrieți organizarea locului de muncă pentru prepararea produselor porționate, de dimensiuni mici și cutite.

instruire în tranzacționare de la kalashnikova

Cum este organizat procesul de prelucrare a peștelui sturion, care este particularitatea acestuia? Termeni și condiții de depozitare a produselor semifinite de pește. Descrieți organizarea prelucrării peștilor în întreprinderile de catering de putere medie și mică.

Cum se organizează munca în magazinul de pește? Care este particularitatea organizării muncii a atelierului de carne și pește?

Kalashnikov unde s-a născut și a trăit. Mihail Kalașnikov. Biografia legendei. AK în afara Rusiei

Cum se organizează procesul de prelucrare a cărnii în atelierul de carne și pește? Cum este organizat locul de muncă pentru prepararea semifabricatelor porționate și de dimensiuni mici?

  1. Între perete și linia tehnologică a echipamentelor nemecanice 0,2 Între perete și echipamente mecanice 0,4 Între perete și echipament de încălzire 0,4 Între linia de proces a echipamentului de încălzire și linia de distribuție 1,5 Între fronturile de lucru ale echipamentelor termice și nemecanice 1,5 Între fronturile de lucru ale secțiunilor digestorului 2,0 Între cazanele electrice instalate în linie 0,75 Între liniile de procesare a echipamentelor care generează căldură 1,5 Între perete și locul de muncă al unui luciu de legume într-un magazin de legume 0,8 Fiecare loc de muncă trebuie să aibă un număr suficient de instrumente, echipamente și ustensile.
  2. Bani câștiguri pe internet fără investiții
  3. Cooperativa Kazan.
  4. Câștigă bani luptând

Cum este organizat locul de muncă pentru prepararea semifabricatelor din carne tocată? Cum se organizează procesul de prelucrare a peștilor în atelierul de pește cu carne? Unde sunt organizate ateliere pentru rafinarea semifabricatelor și care este scopul acestora?

  • Câștiga internet
  • Ideile fac banii ușori

Ce locuri de muncă individuale sunt organizate în atelier pentru finalizarea produselor semifabricate? Ce echipament este utilizat în atelierele pentru rafinarea semifabricatelor?

Cum este organizat locul de muncă pentru rafinarea produselor din carne semifinite într-un atelier de preproducție? Cum se organizează prelucrarea organelor în atelier pentru rafinarea produselor semifinite?

Cum se organizează prelucrarea păsărilor în atelierul de prelucrare a produselor semifinite?

Locurile bugetare ale Institutului Cooperativ Kazan. Sistemul de rating Kai

Descrieți organizarea muncii verzilor de procesare a atelierului. Organizația muncii Deoarece munca în magazinul fierbinte este foarte diversă, bucătarii de diferite calificări ar trebui să lucreze acolo. Echipa de producție a magazinului fierbinte include, de asemenea, spălătorii de vase, lucrători de bucătărie.

Bucătarul din categoria a VI-a, de regulă, este maistrul sau bucătarul superior și este responsabil de organizarea procesului tehnologic în atelier, de calitatea și respectarea producției bucatelor. El monitorizează respectarea tehnologiei preparatelor culinare și a produselor culinare, pregătește porțiuni, semnătura, banchet. Bucătarul din categoria V pregătește și pregătește preparate care necesită cea mai complexă prelucrare culinară. Instruire în tranzacționare de la kalashnikova din categoria IV pregătește primul și al doilea fel de cerere în masă, economisește legume, piure de roșii.

Bucătarul din categoria a III-a pregătește produse taie legume, gătește cereale, paste, cartofi prăjiți, produse tăiate etc. În micile magazine fierbinți, munca este condusă de un director de producție. Ce întreprinderi organizează magazine fierbinți? Ce procese se desfășoară în magazinul fierbinte?

Descrieți locația magazinului fierbinte la unitatea de catering. Care sunt caracteristicile preparatelor făcute într-un magazin fierbinte?

Departamentul de Biologie. arhiva de fișiere kgmu. studfiles Departamentul de Biologie Medicală

Ce cerințe trebuie să îndeplinească vasele magazinului fierbinte? Pe baza care este programul de producție al magazinului fierbinte? Care sunt cerințele pentru microclimatul magazinului fierbinte? Ce determină modul de operare al magazinului fierbinte? În funcție de ce factori selectați echipamentul pentru magazinul fierbinte? Care este avantajul utilizării echipamentelor modulate în secțiune?

Metode de aranjare a echipamentelor într-un magazin fierbinte. Ce tipuri de tabele de producție modulate în secțiune și alte tipuri de echipamente nemecanice pot fi utilizate într-un magazin fierbinte? Ce departamente de specialitate ies în evidență în magazinul cald? Găsiți cum să faceți bani sunt etapele procesului de fabricare a supelor?

Dați exemple de norme de apă și timp pentru pregătirea diferitelor tipuri de bulionuri de concentrare inegală. Ce tipuri și tipuri de echipamente de încălzire sunt utilizate în departamentul de supă din magazinul cald? Din ce sunt făcute? Ce distanță ar trebui să fie între linia instruire în tranzacționare de la kalashnikova termice și linia echipamentelor nemecanice? Descrieți organizarea procesului tehnologic de preparare a supelor. Care este diferența dintre organizarea de locuri de muncă pentru prepararea supelor la un restaurant și organizarea locurilor de muncă într-o sală de mese?

Ce echipament se folosește pentru fabricarea supelor cu piure? Când pregătiți bulionuri transparente, ce locuri de muncă suplimentare pot fi organizate? Pentru ce este destinat compartimentul cu sos? Enumerați tipurile și tipurile de echipamente de bază ale departamentului de sos din magazinul cald. Care instruire în tranzacționare de la kalashnikova avantajul folosirii dispozitivelor cu microunde într-un magazin fierbinte?

În ce linii de procesare pot fi grupate echipamentele departamentului de sos? Cum este organizată munca într-un magazin fierbinte? Organizația muncii Modul de funcționare al magazinului frigorific este setat în funcție de tipul de întreprindere și modul de operare al acestuia. Cu o durată de afaceri de 11 ore sau mai mult, lucrătorii din magazin lucrează la un program pas cu pas, cu două echipe sau combinat.

Gestionarea generală a magazinului este realizată de către un șef de echipă sau un angajat responsabil din bucătarii din categoria VI sau V. Șeful echipei organizează lucrările la implementarea programului de producție în conformitate cu planul meniului.